Margherita
Trzy składniki, zero miejsca na kompromis. Nasza wizytówka i najlepszy test każdej pizzerii.
90 sekund w 450 °C
Neapolitańska pizza
Neapolitańska pizza
prosto z pieca
Ciasto dojrzewające 48 godzin, mąka typu 00, mozzarella fior di latte i pomidory San Marzano. Robimy jedną rzecz — i robimy ją najlepiej w Opolu.
- ⭐ 4,9 / 5 · 318 opinii
- 🔥 48 h dojrzewania ciasta
- 🛵 dowóz w 30 min na terenie Opola
- 🌾 Mąka typu 00
- 🍅 Pomidory San Marzano
- 🧀 Mozzarella fior di latte
- 🔥 Piec opalany drewnem bukowym
od 2014 roku11 lat
Nasza historia
Jeden piec, jedna obsesja
Marco przyjechał do Opola z Neapolu w 2014 roku z jednym pomysłem: pokazać, że dobra pizza to nie dodatki, tylko ciasto. Piec stanął w środku sali, żeby każdy gość widział, jak placek wjeżdża do ognia i wyjeżdża po 90 sekundach.
Ciasto zarabiamy każdego ranka i zostawiamy na 48 godzin w chłodni. Dzięki temu jest lekkie, chrupiące na brzegu i miękkie w środku — i nie zalega po zjedzeniu.
Wszystko robimy na miejscu: sos, ciasto, focaccię i tiramisu. Nie mamy zamrażarki na produkty gotowe. Nigdy nie mieliśmy.
Menu
Krótka karta, długo dojrzewające ciasto
Dwanaście pizz, cztery makarony, trzy desery. Tyle wystarczy, żeby każde danie wychodziło idealnie.
Menu
dnia
dnia
Pizza + napój + tiramisu
Pon.–pt. w godzinach 12:00–16:00. Do wyboru pizza z pierwszej kolumny karty.
39 złPizza klasyczna
MargheritaSan Marzano, fior di latte, bazylia, oliwa32 zł
MarinaraPomidory, czosnek, oregano, oliwa — bez sera28 zł
DiavolaSalami piccante, mozzarella, chili39 zł
CapricciosaSzynka, pieczarki, karczochy, oliwki41 zł
Quattro FormaggiMozzarella, gorgonzola, pecorino, taleggio43 zł
Pizza od pizzaiolo
Prosciutto e RucolaSzynka parmeńska 18 m-cy, rukola, parmezanhit49 zł
TartufoKrem truflowy, pieczarki, taleggio, tymianek54 zł
NdujaPikantna nduja z Kalabrii, ricotta, miód47 zł
OrtolanaGrillowane warzywa, pesto, bez serawege38 zł
Focaccia z rozmarynemDo dzielenia, z oliwą z pierwszego tłoczenia19 zł
Makarony i desery
Cacio e PepePecorino romano, pieprz, tonnarelli42 zł
CarbonaraGuanciale, żółtko, pecorino — bez śmietany45 zł
Ragù alla BologneseDuszone 5 godzin, tagliatelle46 zł
TiramisuRobione codziennie rano22 zł
Panna cotta z malinamiNa śmietance 36%21 zł
Makaron świeży
Wyciskany na miejscu każdego dnia. Cztery sosy, żadnych półproduktów.
Sala z piecem
44 miejsca, obrusy w kratę i widok na ogień. Rezerwacje przyjmujemy telefonicznie.
- 90 style piecze się pizza
- 48 hdojrzewania ciasta
- 44miejsca na sali
- 4,9 ★średnia z 318 opinii
Opinie
Co mówią goście
★★★★★„Byłem w Neapolu i mówię to całkowicie serio: ta margherita jest lepsza niż połowa tego, co jadłem na miejscu. Brzeg idealny, ciasto lekkie."
★★★★★„Menu dnia za 39 zł to najlepszy lunch w mieście. Chodzimy całym biurem trzy razy w tygodniu i nigdy się nie znudziło."
★★★★★„Zamówiliśmy dowóz na urodziny — 8 pizz przyjechało gorących i w 25 minut. Obsługa mega konkretna."
Kontakt
Wpadnij albo zadzwoń
Rezerwacje i zamówienia na wynos przyjmujemy telefonicznie w godzinach otwarcia.
| Poniedziałek | 12:00 – 22:00 |
|---|---|
| Wtorek | 12:00 – 22:00 |
| Środa | 12:00 – 22:00 |
| Czwartek | 12:00 – 22:00 |
| Piątek | 12:00 – 23:00 |
| Sobota | 12:00 – 23:00 |
| Niedziela | 12:00 – 21:00 |
Podoba Ci się ta strona?
To przykładowa realizacja — mogę zbudować taką dla Twojej restauracji, kawiarni czy food trucka. Szybką, widoczną w Google i gotową na telefony z rezerwacjami.